苏州南湖蟹业专业合作社
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秋蟹肥美,营养价值高,但吃法不当,也会损害人体健康。前段时间有报道说,一位四十多岁妇女,吃了放在冰箱两个星期的螃蟹,随后又吃了两只桔子,第二天早上肚子疼得满地打滚,赶紧打电话向亲戚朋友求助。幸亏朋友及时赶到,破窗而入,将其送到医院,拣回一条命。经检查,医生诊断该女子为食物中毒。而“毒物”就是她舍不得扔而吃下去的一只死螃蟹。目前,经紧急救治,该女子已无大碍。
今天苏州南湖蟹业小编跟大家说说蟹有哪些部位不能吃?
1、蟹腮:即长在蟹腹部如眉毛状的两排软绵绵的东西,俗称蟹眉毛,是蟹的呼吸器官,用来过滤水质的,很脏。腮下的三角形蟹白也不要吃;
2、蟹肠:里面有蟹的排泄物,掰开蟹身之后,看到蟹黄、蟹肉处有一根根黑色的东西,要取掉;
3、蟹胃:躲在蟹黄里的三角包儿,也有蟹的排泄物。隐藏在蟹盖上的蟹黄堆里,把蟹黄吃掉以后弃之;
4、蟹心:也叫蟹六角板。呈六角形,藏在蟹腹中间黄膏最厚的地方,是最寒的,一定不能吃。掀开蟹壳,可以看到一层黑色的膜衣,白色片装的蟹心就在黄膏与黑色膜衣之间。
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